凤凰单丛
《本草食遗》中早有记载：茶可“去人脂，久食令人瘦”，现代科学也有相关研究乌龙茶的保健优势：就体重抑制程度而言，乌龙茶＞普洱茶＞红茶＞绿茶①；而在美容养颜方面，乌龙茶具有调节皮脂含量平衡和提高皮肤角质层保水的能力②。
除了以上的优势，乌龙茶之一的凤凰单丛还有很多迷人之处。
01 山高树野，物华天宝
凤凰单丛为半乔木型茶树，长于山野，天生天养，远离人烟；受清泉薄雾浇灌，吸日月星辰光华，内含营养物质丰富，好料难得，山韵天成，自成佳茗。
雾气萦绕的乌岽山茶园
八百秀才乌岽山老丛茶树
02 制作繁杂，工艺之美
熟悉茶叶加工的都知道，六大茶类中乌龙茶的制作工艺最繁杂，没有之一。所以好茶难得，且喝且珍惜。从高树上将茶叶采下，然后是晒青，看天做茶；做青是决定乌龙茶香气和口感滋味形成的关键性环节，传统工艺费时费力；然后是杀青揉捻、发酵，最后才是炭焙。循序渐进，环环相扣，若无匠人之心，安能得一杯好单丛？
03 香高味浓，品味之美
凤凰单丛属于典型的高香型茶叶，且香型丰富，比较知名是十大香型玉兰香、蜜兰香、姜花香、黄枝香、鸭屎香等，水入香扬，味浓醇韵绵长，惹人心醉。
八百秀才凤凰单丛大师系列 宋种
八百秀才凤凰单丛系列 蜜兰香
乌龙茶性平和，人人能饮，四季皆宜。八百秀才乌岽山凤凰单丛系列涵盖高端大师茶（宋种、玉兰香）和蜜兰香、鸭屎香等茶品类型，款款精品，醉人留香，你值得拥有。
参考资料：
①Kuanli Kuo,Mengshih Weng,Chunte Chiang,et al. Comparative studies on the
hypolipidemic and growth suppresive effects of oolong,black,pu-erh, and green tea leaves in rats[J],Agricultural and Food Chemistry,2005
②松井岩吉、 栗原博等，乌龙茶减肥、抗衰老和美容作用的临床实验【J】.福建茶叶，1999，(2)
