给你一份英德红茶冲泡宝典，请收藏领用

　　红茶，因红汤红叶而得名，但现代红茶多元化发展背景之下，红茶的发酵程度也有了轻重之分，故红汤红叶之外，也有了金汤红叶之类，品类丰富随君喜。

红汤　　　　　　　金汤
原料有异，发酵程度不同
汤色与叶底自然也会不同

　　那么冲泡英德红茶需要注意些什么？有何技巧可言？本文为你一一道来。
　　1.什么器具适合红茶冲泡？
　　玻璃器皿与白瓷茶具是英德红茶冲泡常用之具，原因有二，中国传统茶叶都注重外形之美，芽叶细嫩的茶叶在杯碗中舒展开来也是一个赏心悦目的过程，玻璃茶具方便观赏；另一方面，红茶红艳透亮的汤色，也会与玻璃茶具或白瓷器皿相得益彰，惹人心动。

　　2.壶泡法、盖碗泡法与杯子浸泡法有何区别？
　　壶泡法更适合于家庭或多人会议。优点是省时省力，一泡天下太平，缺点是从茶叶滋味口感方面来讲壶壶相似，产品的个性无法彰显。

　　盖碗泡法多用于试茶与专业茶叶场所。优点是茶叶的口感滋味层次分明，便于感知这款茶品的优劣点，这也是传统茶叶门店最常用的方法，对店主来讲是享受，对顾客来讲是客观公正。缺点也显而易见，操作较繁琐，年轻人觉得是个麻烦。

　　杯子浸泡法是办公室饮茶专利。投茶→倒水→浸泡→饮茶四步曲，简单快捷，深受都市人的青睐。而怎样做到杯子浸泡出来的茶水也很好喝才是硬道理，方法也很简单，注意茶水比与茶叶浸泡时间即可。一般4克茶叶100ML水，浸泡2~3分钟即将茶水分离再饮用即可。

　　水杯冲泡一要注意投茶量，二要注意茶水分离即可
　　3.英德红茶冲泡的水温
　　沸水泡茶是大多数人对茶叶冲泡的第一印象。但随着国内茶叶消费日益精细化的实际行情，大多数人喝的茶叶都是名优茶，原料嫩度较高，冲泡水温可稍降，如英德红茶冲泡水温一般为90℃ 左右即可，细水慢润茶人醉。

　　4.盖碗冲泡小技巧
　　英德红茶为大叶种原料为主，茶叶条索身骨较重，螺旋式注水更有利于茶叶均匀受水及浸泡析出内含物；另一方面，英德红茶中前段适合开盖泡，后段可以适当闷泡，循序渐进的冲泡方法才能带来渐入佳境的美茶享受。

　　好茶与正确的冲泡方法，就如千里马和伯乐；美茶常有，愿君会泡会饮会享受，让手里购入的每一泡茶都芳华尽放。