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知道凤凰单丛好,但从不知道凤凰单丛如此之好
2019-11-06 149
  上世纪70年代~本世纪初,日本掀起过几轮乌龙茶热,为什么?从中国乌龙茶在日本被为“健美茶”或“美容茶”就可一窥端倪:看日本药妆如此火爆就知道岛国人们爱美成痴,对有利于减重悦颜的乌龙茶大为追捧也在情理之中。
凤凰单丛
凤凰单丛
  《本草食遗》中早有记载:茶可“去人脂,久食令人瘦”,现代科学也有相关研究乌龙茶的保健优势:就体重抑制程度而言,乌龙茶>普洱茶>红茶>绿茶①;而在美容养颜方面,乌龙茶具有调节皮脂含量平衡和提高皮肤角质层保水的能力②。
八百秀才凤凰单丛
  嗯,经常喝凤凰单丛会越来越好看哟,真的。
  除了以上的优势,乌龙茶之一的凤凰单丛还有很多迷人之处。

 
01 山高树野,物华天宝
  凤凰单丛为半乔木型茶树,长于山野,天生天养,远离人烟;受清泉薄雾浇灌,吸日月星辰光华,内含营养物质丰富,好料难得,山韵天成,自成佳茗。
雾气萦绕的乌岽山茶园
雾气萦绕的乌岽山茶园
八百秀才乌岽山老丛茶树
八百秀才乌岽山老丛茶树

 
02 制作繁杂,工艺之美
  熟悉茶叶加工的都知道,六大茶类中乌龙茶的制作工艺最繁杂,没有之一。所以好茶难得,且喝且珍惜。
  从高树上将茶叶采下,然后是晒青,看天做茶;做青是决定乌龙茶香气和口感滋味形成的关键性环节,传统工艺费时费力;然后是杀青揉捻、发酵,最后才是炭焙。循序渐进,环环相扣,若无匠人之心,安能得一杯好单丛?
八百秀才凤凰单丛制作工艺
 
03 香高味浓,品味之美
  凤凰单丛属于典型的高香型茶叶,且香型丰富,比较知名是十大香型玉兰香、蜜兰香、姜花香、黄枝香、鸭屎香等,水入香扬,味浓醇韵绵长,惹人心醉。
八百秀才凤凰单丛大师系列   宋种
八百秀才凤凰单丛大师系列   宋种
八百秀才凤凰单丛系列  蜜兰香
八百秀才凤凰单丛系列  蜜兰香

  乌龙茶性平和,人人能饮,四季皆宜。八百秀才乌岽山凤凰单丛系列涵盖高端大师茶(宋种、玉兰香)和蜜兰香、鸭屎香等茶品类型,款款精品,醉人留香,你值得拥有。

参考资料:
①Kuanli Kuo,Mengshih Weng,Chunte Chiang,et al. Comparative studies on the 
hypolipidemic and growth suppresive effects  of  oolong,black,pu-erh, and green tea leaves in rats[J],Agricultural and Food Chemistry,2005
②松井岩吉、 栗原博等,乌龙茶减肥、抗衰老和美容作用的临床实验【J】.福建茶叶,1999,(2)
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