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发酵的红茶作用与功效
2020-09-03 1394
       发酵茶是一种制茶工艺。它是指茶树上新收割的茶叶,在经过枯萎,切割,发酵,干燥等初步工艺后由茶树芽叶制成的茶叶,然后精制而成,即发酵茶叶。由于发酵程度,发酵茶可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。而红茶即为全发酵茶。我们八百秀才的英德红茶也是全发酵茶。那么发酵茶的功效与作用有哪些呢?我们一起了解一下吧。


 
  1、减肥发酵茶虽然将给发酵,但是,当中的咖啡碱和维生素并没有因此流失,这些物质可以帮助将体内积蓄的脂肪氧化掉,可以起到减肥瘦身的作用。所以,想要减肥的朋友,在选择茶饮的时候,可以偏向发酵茶这一类,不过,发酵茶里面的茶多酚含量较多,不可过量饮用。
 
  2、养胃发酵茶会和氧化酶发生反应,可以将一些茶叶里面的刺激性物质氧化掉,相对于没有发酵过的茶来说,发酵茶更加温和,不会给胃黏膜带来刺激。在饮用的时候,可以喝红糖或者牛奶一起饮用,对胃黏膜有保护作用,经常饮用可以养胃。

  3、生津清热发酵茶的作用是生津清热,因为其中含有的氨基酸、果胶和多酚类物质较多,饮用之后进入口腔,会发生化学反应,对于唾液的分泌有刺激作用,可以让我们觉得口腔滋润,清凉。所以,在夏天饮用发酵茶是非常合适的,可以消暑止渴。
 
  4、健脾胃发酵茶性温,可以去除脾胃部位的寒气,起到健脾胃的作用,还能够化痰消食。对于脾胃虚弱的人来说,选择发酵茶显然比不发酵的茶要好很多,喝发酵茶可以让脾胃更加健康,有利于消除体内的积食,对身体健康是有非常明显的好处的。
 
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