
首先,我们要泡好茶,掌握好茶叶的用量。每次用茶量没有统一的标准,主要取决于茶的种类、茶具的大小和消费者的饮用习惯。
2、水温
泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。最好用软化水泡茶,汤色的香味更强。
3、时间
茶叶的冲泡时间和频次大不一样,与茶叶的种类、温度、茶叶的需求量、喝茶习惯性等相关。实验说明,初次冲泡时可溶性化学物质占50%-55%;第二次能够浸出30%上下,第三次能够浸。
所谓一泡汤二泡茶,三泡四泡是精华。喝铁观音最好用功夫茶组,三四好友凑在一起,品茗聊天。铁观音功夫茶是珍贵的天然饮料,具有良好的美容保健功能。科学分析和实践经验,铁观音茶叶带有高氨基酸、维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药力成份,具备净心清目、除菌消肿、美容护肤和防衰老等作用。
总而言之,依据铁观音茶叶的不一样,功夫茶泡法出泡的味儿也不一样。铁观音功夫茶泡法的冲泡过程中,每一泡的味道也不同,前三泡可以说是最最经典的。
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