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正山小种和金骏眉最明显的区别在这
2020-07-30 35
       正山小种和金骏眉,都是属于红茶,并且都是同一树上的茶叶。两者在茶叶划分上,不是很明显。当你分别去描述正山小种喝金骏眉时,如果不知道怎么说,其实可以用这种方式来划分,因为这样划分,是最明显的。

       简单的来说,区分正山小种和金骏眉,可以用采摘标准划分。当你跟不怎么清楚正山小种喝金骏眉的朋友聊这两款茶叶的时候,你可以简单的跟他们介绍,正山小种采摘标准基本上是一芽一叶,而金骏眉,可以说是正山小种中的极品,是最鲜嫩的芽头为原料制成的。

       这样说其实已经很明显了。就像我们说普通的英红九号跟金毫、金毛毫产品一样,也是按照采摘标准不一进行划分的,本身它们也是属于同一颗茶树上的茶叶,就是因为采摘标准不一样,我们对它们的划分,也不一样。


 
       当然还有一个,就是制茶步骤上的区别。对于懂茶一点的人来说,你可以这样跟他介绍。在制作的过程中两种红茶又有所不同,主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉在制作上更加的创新精进,正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。

       最后一个要说的,就是说正山小种的汤色跟口感了。正山小种泡水后汤色红浓,香气高扬带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味;金骏眉外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

       我们在喝茶闲谈时,如果有朋友问正山小种跟金骏眉怎么分别区别这个问题,我们就可以从采摘标准上说,这样是最明显的区别了。当然本文里面说的其它的区分方法,也是可以跟朋友,多聊聊的。
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