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煮家常茶叶蛋用什么茶叶好?
2020-07-28 25
       茶叶蛋有很多种做法,像我们平常自己喝的茶叶蛋,基本上都是家常茶叶蛋来的。家常茶叶蛋,你知道放哪种茶叶好吗?绿茶还是红茶还是乌龙茶?请看本文具体的介绍。

       一般来说的话,煮茶叶蛋,不管是用绿茶、红茶,还是乌龙茶,或者是其它茶类,基本上都是可以的。这是通用的,反正用来做茶叶蛋的茶叶,不需要茶叶多贵,只要茶不是劣质品就好了。但是,因为是家常茶叶蛋,是一家人吃的,一家人吃茶叶蛋,基本上都有大人,小孩年龄层次很大,所以在挑选茶叶的时候,最好是用红茶。


 
       因为提到红茶,很多人都能想到,红茶是暖胃的。另外煮茶叶蛋最好用红茶,是因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。如果是用绿茶的话,绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味。最主要的是,绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。这一点,相信很多持家的人,都会懂的。用红茶的话不必要用特别好的红茶,像我们八百秀才罐装系列的茶就很好了,另外也可以用泡过的红茶,茶渣用来煮茶叶蛋。

       其它的茶,像乌龙茶,煮茶叶蛋也可以,这个可以根据自己的实际情况来。但是推荐用来煮家常茶叶蛋的话,最好是用红茶。用红茶茶叶煮的茶叶蛋,色香味,都是极佳的。
 
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