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为什么叫乌龙茶?
2020-07-11 36
在中国的六大基本茶类中,有一种茶叫乌龙茶,我们常喝的铁观音、大红袍凤凰单从都属于这一类。为什么乌龙茶被称为“乌龙”?其中有何典故呢?跟着八百秀才小编一块来了解了解吧。

乌龙,根据字典的释义,是摆乌龙,搞错的意思。属于闽粤一带的方言。铁观音、大红袍和凤凰单从之类茶,得名乌龙茶也是他们的制茶过程有个特殊的过程,叫做摇青的工序。这其中有一个这的典故:传说,当年有一位老茶农在山上采完茶青后,将茶青的鲜叶放在竹篓里,然后背下山。山路漫长崎岖不平,在下山的过程中,竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃,茶青鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。茶农将这个偶然的发现,用于茶叶加工,形成了后来的特殊“摇青”工艺。在当时的自然科学不发达,茶农无法解释这种神秘现象,于是,将这种茶称为“乌龙茶”,就是“糊里糊涂的茶”,乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。


 
虽然乌龙茶的得名稍显荒唐,但是这种“摇青”工艺却成就了铁观音、大红袍、凤凰单从这些茶叶,使得人们一下子记住了乌龙茶。

八百秀才也有在乌龙茶出售,有武夷岩茶,有凤凰单从,喜欢乌龙茶的朋友可以来挑选好喝又回甘的乌龙茶哦。
 
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