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白茶是不是越陈越好
2020-07-07 39
       白茶的历史非常悠久,在《本草纲目》和《茶经》中早有记录。《本草纲目》中记录:白茶性寒凉,功同犀角。中医药理证实,白茶味温性凉,有着降烧下火、去湿败毒的作用。老白茶,清热下火自民间,民间甚至有出过太姥娘娘用白茶治病的典故。那白茶是不是越陈越好呢?八百秀才小编今天将带您一探究竟!

       白茶有个说法,一年茶,三年药,七年宝。这个说法确实就代表了白茶越陈越好。


 
       一年茶就是指新茶。因为白茶属于微发酵茶,刚制作的新茶,口感滋味临近于绿茶,茶性较为寒凉。香气清新鲜纯,有相似豆浆的香气;茶汤颜色浅黄明亮,汤感爽口清锐,如清泉甘露,茶汤滋味相对性平淡一些。

       三年药就是指储存了三四年左右的白茶,三四年茶通过一段时间的储存,其茶性已悄悄地产生变化。白茶在期间保存方式妥当,茶叶内部的成分早就开始发生了悄悄地的变化。青气褪掉,汤的颜色加深,由以前的浅黄色变到杏黄或橙黄。新白茶有着甜香和亳香,一般用亳香蜜韵来形容,而储存三四年后的白茶通常会存有荷叶香,香气已日趋醇和,茶汤滋味渐柔,入口丝滑,茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶,亦茶亦药,品藏皆适宜。

       七年宝反而是指储存了5-7年后的白茶。通过这么多年的储存早就算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜的花香,细嗅下有陈香,而且随着储藏时间的流逝,会展现出枣香,甚至发展变成一种舒适的药香

       综上所述,白茶确实越陈越好,但是还是需要合理保存,不然在保存过程中就失去饮用的意义了。小编后续会教大家白茶怎么保存的,敬请期待哦。想收藏白茶的朋友可以来八百秀才来选购!也可以打400-668-0588联系我们了解更多茶叶咨讯!
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