现在市面上的茶饮店真所谓百家齐放百家争鸣。品类也是越来越多。都市人选择茶饮开始倾向于健康化低脂化，传统的奶茶地位慢慢变低，水果茶纯茶成为越来越多的人的选择。当然不管是水果茶还是奶茶，都离不开茶叶，所以茶叶的选用也是十分关键。

      中国茶历史非常悠久，最早可以追溯上古的神农时代。发展到现在，各种文化结合下，形成了当代的茶饮文化，其中红茶，绿茶和乌龙茶是大家日常熟知的茶叶种类。八百秀才小编今天就来简单的介绍一下这些茶在茶饮中的应用情况。

      红茶，茶汤浓厚细腻、汤感顺滑、蜜香浓郁、甘甜醇柔、口感别具滋味，洋溢着红茶所特有的圆润口感，以蜜玉、花香、果香为主要风格。是大众喜爱的茶类之一。
      绿茶，清香型适合与香甜型水果搭配，而浓香适合与酸甜水果搭配淡雅的清香和浓郁的浓香各有好处。
      乌龙茶，乌龙茶不管是作为奶茶、纯茶饮、水果茶的茶底，都有一种展现其出色能力的一款茶叶为主。喝完后齿颊留香，回味甘鲜，还能瘦身减脂，消食解腻。       普洱老茶，味道不苦不涩，搭配现在流行的奶盖，非常合适，现在茶叶市场上的爆款，符合年轻人的小青柑普洱，耐冲，一颗可以冲很多壶，味道自带陈皮香，配合奶盖，甜而不腻，非常合适。