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英德红茶的历史—英德红茶的前世今生
2020-05-27 24
      八百秀才主营的英德红茶,是广东省英德市当地著名的特产,也是传统特产,拥有非常好的品质,以香高、汤红、味浓等特点而备受世人的喜爱,品质可以和滇红、祁红相比,被称之为目前中国三大红茶之一。那么英德红茶的发展历史是如何的呢?咱们来一探究竟。
      关于英德产茶的历史记载,学者们认为可追溯到唐朝的时候,陆羽《茶经》中有记载:“……岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之,其味极佳。”韶州,学者们认为是指的如今韶关一片地区,英德在古代也属于其辖区,因此推测,英德早于1200多年前的唐代就开始产茶了。

 
      关于英德自唐代开始产茶,除了《茶经》中所提及的内容之外,有关资料还提到另外两个论据:
 
      一是,清代道光年间的《英德县志·物产篇·茶类》中有记载:“若中隅西华山茶,相传六祖手植。”
 
      二是,中国农业学院茶叶研究所程启坤、庄雪岚等编著的《世界茶业100年》中提到,英德茶业始于唐代,是唐代韶州三个产茶县之一。
 
      此外,唐代文人墨客山间饮茶的雅玩也已经出现了。
 
      在英德市郊南山有一摩崖石刻据考证为北宋时期所凿,名为《英州众乐亭记》,上面刻有:“唐人元杰偕寺僧智捷,开东岭洞谷为名并序,刻绝壁间。涵晖谷、陵烟嶂、飞霞岭、煮茗台、寒翠亭,皆唐人遗迹。”而且,在众乐亭旁边还有元杰所书的“煮茗台”三字。

  
  自此以后,经过宋、明时期,到清代一直都是广东产茶县之一,但那时候英德的产茶还不是规模量产。
 
  清朝末年到新中国成立前,战乱不断,当时的茶园也几近凋零。直到新中国成立初期,1956年,在中央的指示下,英德建立了规模较大的红茶商品基地。1959年第一批英德红茶面世,正式开始由国家统购统销,收购出口国外。

 
  我们现在品的红茶基本上都是条索形的,那时候生产的红茶其实大都是红碎茶,英德生产了我国大叶种红碎茶第二套标准样。而且那时候的红茶老百姓不是随意都能喝得到,基本上都是供出口的。英德红茶以其浓强鲜爽、带花香果香的优异品质,曾一度被端上英国皇室的茶桌,深受英女皇的喜爱。
 

 
  如今,英德红茶已经成为了广东人民家常茶品,如八百秀才英德红茶产品,价格亲民,价格是普通大众都喝得上的了。不仅适合清饮,加奶、加水果调饮,味道美味,成为大家日常饮用的好选择。
 
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