八百秀才主营的英德红茶是广东著名的茶品，其中英红九号是英德红茶中的极品，是广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。 　　但是有不少人在喝过英德红茶之后觉得没那么好喝，有些人觉得偏淡，也有的人认为偏浓偏涩了，其中肯定是因为某些原因出了问题，咱们来分析分析。
 
　　茶叶的投放量是有讲究的。许多人我很喜欢喝浓茶水，特别是在是老茶人，因此每一次泡茶的情况下，都是往水杯或盖碗里抓一把茶叶，而红茶多较为鲜嫩，要是没有精确量的把控，这一把茶叶非常容易抓多，导致投茶量过多，经过多会提升汤色的苦味度。因此，提议初学者饮茶，還是得用小称称一下，不必嫌不便，時间久了，依据茶叶的嫩幼水平，紧结水平，就会了解抓是多少为适合。有些企业就很贴心，将茶叶小包分装，英德红茶冲泡的量是5到6克，包装分装好，给消费者更加便捷的体验！
 
　　冲泡茶的温度也很重要。英德红茶是全发醇类茶，比细嫩的绿茶叶要“老一点”，比茉莉花茶要“嫩一些”，一些红茶還是红碎茶，因此对冲泡的温度拥有独特的规定。冲泡红茶的温度在90°-95°中间。假如质量出色的，纯芽类红茶，能够 选用85°-90°的温度。假如是天然的老树红茶，能够 开水冲泡，简易说，泡茶的温度并不是读死书，关键看茶叶的嫩幼水平。一般而言，野生茶，多见芽叶粗广，耐泡度提高，味道醇正清香，因此必须用开水才可以激起出它的独特茶韵。
 
　　出汤時间也是有讲究的，冲泡英德红茶，每一泡的出汤時间常有规律性的。如，前三泡操纵在3-5秒内出汤，第四五泡提升到7-10秒，第六七泡10-15秒内出汤，不必相距挺大（这仅仅对于大部分红茶而言）。大部分红茶都无需闷泡的，由于红茶的揉捻发醇時间长，因此，汤色迅速就出味了，一闷反倒涩。注重，泡茶的技巧，跟茶叶自身的嫩幼水平和紧结水平，拥有立即的关联。 　　最后一点，可能是茶叶本身品质不得行，可能是以此充好，用别的茶叶来冒充英德红茶，所以喝起来体验并不好。所以买英德红茶还是要去好一点的渠道，正规的网站买，不要贪便宜。