
要知道红茶味道如何,还得先了解茶。
八百秀才的英红九号分4个品类,根据采摘时间和手艺不同来分。
金毫:外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香
浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩全芽红匀明亮;
金毛毫:外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜
香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩,全一芽一叶
初展,红匀明亮;
金英红:外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,嫩香、甜
香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩红匀明亮;4
月31日前的一芽二叶。
普通英红九号:条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色
红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮。一芽二叶。
总体而言,它的味道特征为浓、强、鲜、爽,耐泡耐冲。