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喝红茶或普洱茶抗中国武汉肺炎——转英国牛津大学生化博士陈耀宽新闻稿
2020-02-27 100
  喝红茶或普洱茶抗中国武汉肺炎⋯美国FDA旗下的医学期刊论文研究指出:红茶与普洱茶,抗冠状病毒!
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  英国牛津大学生化博士陈耀宽表示:嗜喝咖啡/乌龙茶/绿茶的朋友,最近可以改喝红茶或是普洱。红茶跟普洱所含的茶黄素(TF3),不仅形成红茶深邃的颜色,也能够阻止冠状病毒的复制。而乌龙与绿茶则没有这个效果。
  论文出处
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1142193/#__ffn_sectitle
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  陈耀宽博士表示:茶黄素(Theaflavin分子化学式:C29H24O12)是存在于红茶中的一种金黄色色素,为茶叶发酵的产物。茶黄素是一种天然的产物,就好比说植物的叶绿素熟成后会转换成叶黄素的原理是一样的。红茶在发酵过程中是属于全发酵茶,也因此茶绿素也就会自然转化成为茶黄素。红茶加工烘焙发酵的方法不同,茶黄素的比例也不会一样大约可占茶重量的0.5%到2%不等。
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  红茶呈现出汤色「亮」特征和形成红茶「金圈」现象的主要构成物质,一般我们可以自己用面纸做测试茶黄素含量高低,只要用吸管吸1CC左右滴在面纸上看展现的色圈,颜色越深黄的色圈表示⋯茶黄素浓度越高。
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  在生物化学上,茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。浓度高低代表抑制肺癌冠状病毒的效果程度,因此茶黄素浓度高低代表的抑制肺炎的效果指标。绿茶、乌龙茶的茶黄素含量远比红茶和普洱茶低,而近日中国大陆武汉肺癌严重,英国牛津大学生化博士陈耀宽建议既然如此爱茶族们都来改喝普洱茶或红茶多一层保护。
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  总之,茶叶具有突出的抗病毒活性,平时多喝普洱和红茶有一定的降低病毒感染的风险。应对当前新型冠状病毒危机,我们要众志成城,听从指挥,服从安排,不信谣、不传谣,共渡难关!
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