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请收下这杯好喝的八百秀才牌奶茶
2019-12-05 106
  一直都说红茶是包容性最强的茶品,没有之一。所以奶茶调饮,红茶最适合。
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  冬季来临,手把手教你调制家庭版红茶奶茶,简单易操作,健康又好喝。
 
事前准备
  八百秀才醇香英红九号、牛奶、蜂蜜、小汤勺
  带滤网茶壶、公道杯、醒酒器(有刻度)、搅拌棒、饮料杯
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操作步骤
  取8克茶叶,300ML开水浸泡茶叶5分钟,倒出茶水备用:
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  等待茶叶浸泡的过程中,将牛奶倒出备用;将200ml红茶汤倒入醒酒器内,再倒入200ml牛奶,然后添加3小勺蜂蜜,搅拌棒搅拌,将蜂蜜融化:
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  将醒酒器内的奶茶汤反复冲撞,便于奶与茶融合协调:
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  倒出奶茶装杯即可饮用:
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  以上是最基础的自制奶茶流程。如若有条件,还可以根据个人喜好增加其他物质,如加坚果、水果、布丁或珍珠红豆等,滋味更丰富,饱腹又轻脂。
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注意事项
  调饮茶用茶底建议用口粮茶级别的茶叶,因为口粮茶茶味浓厚,与其他物质混合也能保持原有的茶叶风味;另一原因是调饮茶用量大,用口粮茶经济成本相对较低,当然壕可忽略此条;
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  根据自身条件及实际情况,牛奶可用液态奶、炼奶或奶粉,糖也可用白糖、红糖、蜂蜜等甜味物质;奶与茶的比例可根据个人喜好而定,本文是按1:1比例调制;
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茶奶比例1:1成品:茶色较浅,茶味与奶味较均衡
  备茶底的操作可浸泡也可煮,只是注意将茶汤浓度调至比日常饮用稍高即可,煮茶汤更有利于调饮奶茶的茶香浓郁迷人;
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奶茶制作的茶底多为煮制出品,浓醇饱满
  自制奶茶除了成本较低,最重要的是安全放心,因为真材实料手作,健康又好喝。冬季来临,寒气也随之而至。一杯香浓爽滑的奶茶既暖手又暖胃,为你奉上。
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