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给你一份英德红茶冲泡宝典,请收藏领用
2018-11-06 71
  红茶,因红汤红叶而得名,但现代红茶多元化发展背景之下,红茶的发酵程度也有了轻重之分,故红汤红叶之外,也有了金汤红叶之类,品类丰富随君喜。
英德红茶冲泡宝典01 英德红茶冲泡宝典02
红汤                                         金汤
原料有异,发酵程度不同
汤色与叶底自然也会不同

  那么冲泡英德红茶需要注意些什么?有何技巧可言?本文为你一一道来。
  1.什么器具适合红茶冲泡?
  玻璃器皿与白瓷茶具是英德红茶冲泡常用之具,原因有二,中国传统茶叶都注重外形之美,芽叶细嫩的茶叶在杯碗中舒展开来也是一个赏心悦目的过程,玻璃茶具方便观赏;另一方面,红茶红艳透亮的汤色,也会与玻璃茶具或白瓷器皿相得益彰,惹人心动。
英德红茶冲泡宝典03
  2.壶泡法、盖碗泡法与杯子浸泡法有何区别?
  壶泡法更适合于家庭或多人会议。优点是省时省力,一泡天下太平,缺点是从茶叶滋味口感方面来讲壶壶相似,产品的个性无法彰显。
英德红茶冲泡宝典04
  盖碗泡法多用于试茶与专业茶叶场所。优点是茶叶的口感滋味层次分明,便于感知这款茶品的优劣点,这也是传统茶叶门店最常用的方法,对店主来讲是享受,对顾客来讲是客观公正。缺点也显而易见,操作较繁琐,年轻人觉得是个麻烦。
英德红茶冲泡宝典05
  杯子浸泡法是办公室饮茶专利。投茶→倒水→浸泡→饮茶四步曲,简单快捷,深受都市人的青睐。而怎样做到杯子浸泡出来的茶水也很好喝才是硬道理,方法也很简单,注意茶水比与茶叶浸泡时间即可。一般4克茶叶100ML水,浸泡2~3分钟即将茶水分离再饮用即可。
英德红茶冲泡宝典06 英德红茶冲泡宝典07
  水杯冲泡一要注意投茶量,二要注意茶水分离即可
  3.英德红茶冲泡的水温
  沸水泡茶是大多数人对茶叶冲泡的第一印象。但随着国内茶叶消费日益精细化的实际行情,大多数人喝的茶叶都是名优茶,原料嫩度较高,冲泡水温可稍降,如英德红茶冲泡水温一般为90℃ 左右即可,细水慢润茶人醉。
英德红茶冲泡宝典08
  4.盖碗冲泡小技巧
  英德红茶为大叶种原料为主,茶叶条索身骨较重,螺旋式注水更有利于茶叶均匀受水及浸泡析出内含物;另一方面,英德红茶中前段适合开盖泡,后段可以适当闷泡,循序渐进的冲泡方法才能带来渐入佳境的美茶享受。
英德红茶冲泡宝典09
  好茶与正确的冲泡方法,就如千里马和伯乐;美茶常有,愿君会泡会饮会享受,让手里购入的每一泡茶都芳华尽放。
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